Manger tibétain au Yak Kunga.

Pour planter l’décor

Le japonais : trop fait. Le coréen : c’était hier. Le thaïlandais : pas envie, L’indien : prévu demain. Le tibétain : jamais essayé encore !

C’est un restaurant atypique

Parce que c’est un restaurant tibétain.

& un restaurant gourmand

Evidemment c’est une gastronomie asiatique. Mais avec pas mal de particularités quand même. Niveau entrées c’est soupes ou salades. Tu prends la soupe Tsam Thang (tsampa, boeuf, épinards et fromage). Pas ouf mais bonne. En plat tu prends des pâtes fraîches maison. Très bonnes. Et le Sha Trak. Un pain tibétain cuit à la vapeur. En dessert ça ressemble aux restos indiens avec l’Om Dré (riz au lait maison aux fruits secs) ou le Dré Sil (riz au safran et fruits secs sur yaourt maison). Niveau boissons tu retrouves le thé tibétain salé Bö Jha. A base de lait et beurre de yack (que tu n’as pas osé goûter).

Le moins

Le pain tibétain cuit à la vapeur semblait réchauffé au micro-ondes. Il a durcit à une vitesse incroyable et était ensuite immangeable.

Yak Kunga, restaurant tibétain à Paris

Yak Kunga – 15 Boulevard du Temple 75003 Paris – 01 48 87 87 02
> Menus de 16 à 22€
www.restaurant-tibetain-paris.com

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