#Top 10 : La déferlante des « bar à ».

La déferlante des restaurants monoproduit et des "bar à" .On connaissait déjà les bars à tapas, les bars à vin et bien sûr les bars à cocktails. Mais depuis quelques temps une nouvelle génération de « bar à » voit le jour. Il s’agit en général de petits lieux qui font dans le monoproduit et qui n’ont absolument rien à voir avec des bars au sens où on l’entend. Ce sont plutôt des comptoirs -voir des restaurants complètement classiques-.
Très sympas ou totalement WTF, petit tour d’horizon de ces nouveaux « bar à » qui poussent comme des petits pains.

#1 : Le plus healthy : le bar à soupe.

Un choix de 6 soupes créatives par jour.
Le Bar à Soupes – 33 rue de Charonne Paris 11e

#2 : Le plus fermier : le bar à bries.

Pour les amateurs de fromages à pâte molle, 6 références de bries sont proposés.
Makassar - 39 avenue de Wagram Paris 17e

#3 : Le plus trendy : le bar à burger.

7 burgers différents en deux formats différents (normal ou super-size)
Le Bar A Burger – 18 avenue Claude Vellefaux Paris 10e

#4 : Le plus lyonnais : le bar à quenelle.

Large choix de quenelles traditionnelles, moulées à la cuillère.
Le bar à quenelles Giraudet – 6 rue du Pas de la Mule Paris 3e

#5 : Le plus snob : le bar à eau.

Plus de 20 références d’eaux, plates ou gazeuses, de France et du monde.
Colette Water Bar – 213 rue St Honoré Paris 1er

#6 : Le plus japonais : le bar à gyoza.

Une recette seule recette, servie par 8 ou 12.
Gyoza Bar : 56 passage des Panoramas Paris 2e

#7 : Le plus gourmand : le bar à chocolat.

Plusieurs recettes de chocolats chauds sont proposées.
Le Bar à chocolat de Christophe Roussel : 10 rue du Champs de Mars Paris 7e

#8 : Le plus mignon : le bar à choux.

Des choux à la crème sucrés déclinés en 9 parfums + 1 création du jour.
Popelini – 44 rue des Martyrs Paris 9e

#9 : Le plus sur-mesure : le bar à omelettes.

Une vingtaine de produits au choix pour customiser son omelette blanche ou traditionnelle.
Oh my coque – 21 rue Le Peletier Paris 9e

#10 : Le plus WTF : le bar à chats.

Une douzaine de chats adoptés vivent en liberté dans ce salon de thé.
Le Café des chats - 16 rue Michel Le Comte Paris 3e

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