Pantruche, le restaurant au meilleur rapport qualité – quantité – prix de Paris ?

Pour planter l’décor

Pantruche ce n’est pas nouveau, Pantruche c’est très connu, mais chez Pantruche je n’y avais encore jamais mis les pieds. Pourtant je peux y aller à pieds ! Mais justement. Les restaurants qui sont à côté de chez moi, j’aime bien y aller le week-end. Parce que le week-end j’aime bien rester dans mon quartier. Et malheureusement Pantruche est fermé le week-end. Ce qui est probablement son unique défaut. Certains diront que non, sa taille est également un problème car on mange sur les genoux de son voisin. Mais moi au contraire je trouve ça cool. C’est une des raisons pour lesquelles cet endroit est si chaleureux. En effet on ne mange pas loin de son voisin mais du coup on parle facilement à son voisin. Et là bim, convivialité, tout ça, tout ça.

C’est un restaurant atypique

Pantruche ne faillit donc pas à sa réputation, Pantruche a tout bon. Sur la qualité de ses produits, sur ses recettes inventives et traditionnelles à la fois, sur ses quantités servies, sur son service et sur ses prix. Ici on mange une entrée + un plat + un dessert au dîner pour 35€. Et il y en a dans l’assiette. Son petit Frère, Caillebotte, propose la même formule, mais, pour avoir dîné dans les deux endroits à peu de temps d’intervalle, j’ai vraiment eu le sentiment que le repas y était plus frugal.

restaurant Pantruche pas cher, le meilleur rapport qualité / quantité / prix de Paris

& c’est un restaurant gourmand

Ce n’est d’ailleurs pas le même type de cuisine. Pantruche est plus bistro que nomique. On y trouve notamment en entrée une tête de veau de compète. Je n’en avais jamais mangé mais je me suis dit qu’ici elle ne me ferait pas peur et qu’elle serait forcément bonne. Et bingo, avec son « snackage », son écume de pomme ratte fumée et son raifort j’ai kiffé. En plat, le merlan de ligne, avec sa crème de riz, son encre de seiche et sa cébette grillée, a également bon sur toute la ligne. Un plat en noir et blanc aussi graphique que séraphique. Et en dessert, le soufflé au Grand Marnier avec son pot de caramel au beurre salé -le seul plat immuable de la carte- est également à tomber. Ceci dit, comme pour la tête de veau, c’était ma première fois avec ce gros classique français donc impossible de comparer avec un autre.

Finalement

Pantruche c’est le genre d’endroit dans lequel tous les touristes grincheux devraient aller au moins une fois. Ils verraient qu’à Paris on peut manger très bien et copieusement, que le service peut être à la fois charmant et compétent et tout ça sans avoir l’impression de se faire prendre pour un pigeon.

restaurant Pantruche pas cher, le meilleur rapport qualité / quantité / prix de Paris

Pantruche
3 rue Victor Massé 75009 Paris – 01 48 78 55 60
M. Blanche ou Pigalle

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