Back to the fifties au Happy days dinner.

Pour planter l’décor

Si tu aimes le retro et que faire des bonds dans le temps ne te fait pas peur. Si tu vénères la gastronomie américaine. Et si les séries et films américains t’ont toujours bien fait kiffer aussi. C’est bon tu as trouvé ton nouveau QG.

C’est un restaurant atypique

Parce que la décoration du Happy days dinner te transporte tout droit dans les années 50 américaines. Couleurs flashy entre rose et turquoise, box à banquettes, juke box, vinyles, distributeur de serviettes..

& un restaurant gourmand

Parce que c’est américain, généreux et fait de produits qui te font prendre 10 kilos à chaque bouchée. Et t’as de quoi faire : nachos au fromage, beignets d’oignon, stick de mozzarellaburgers et même mega-burgers (à l’avocat ou au chili con carne ça déchire), hot dog énormes (genre le Hungry Man Hot Dog), bagels avec coleslaw et frites, fish’n chips, milk shake au beurre de cacahuète,

Le moins

Il ne vaut mieux pas que tu aies peur de faire la queue à l’extérieur. L’endroit est toujours blindé et il faut savoir être très très trèèèèèès patient. Pour info, tu as attendu 3/4 d’heures dehors. You-pi !

Happy days dinner, back to the fifties. - Paris

Happy Days Dinner – www.happydaysdiner.com
6/8 Square Ste-Croix de la Bretonnerie 75004 Paris – 01 42 77 69 34
25 rue Francisque Gay 75006 Paris – 01 43 29 67 07
25 rue de la Reynie 75001 Paris – 01 42 36 92 98
> 15 – 20 € à la carte

Coquillages et crustacés en mode tapas.

Pour planter l’décor

C’est l’été. Tu n’es pas encore partie en vacances. Du coup histoire de t’évader un peu tu as une irrépressible envie de fruits de mer, coquillages, crustacés. D’iode quoi. Un resto tout nouveau, tout beau, tout neuf (ouvert mi-juillet), spécialisé en coquillages et crustacés avec une influence japonisante. Ok ça devrait le faire !

C’est un restaurant atypique

L’Ecume des Bulles ce n’est pas un restaurant de fruits de mer classique. Une grande table carrée japonisante à l’entrée donne le ton. Ici c’est zen. T’es là pour te détendre et passer un moment agréable. Le thème marin est donc très largement décliné : carte bien sûr, en passant par la décoration et la vaisselle et même l’ambiance musicale !

& un restaurant gourmand

Ici tu n’as pas de plateau de fruits de mer mais des petites portions. Au choix, plusieurs calibres et types d’huîtres, des bulots, du crabe d’Alaska (juste parfait), des crevettes de Madagascar, du thon fumé, du caviar bio, des makis saumon et une salade d’algues au vinaigre de riz. Rien de chaud. Que des portions froides. Toute ta commande arrive en même temps façon tapas à partager. Convivial.

Le moins

Tu ne comprends pas trop ce que le salame di cinta senese fait à la carte puisqu’il ne vient pas de la mer.

Le plus

Une jolie carte des vins et plusieurs références de champagnes. Voici donc les bulles, de « l’Ecume des bulles » !

L'Ecume des Bulles - restaurant de fruits de mer - Paris

L’Ecume des Bulles – 3-5, rue des Quatre Vents 75006 Paris – 01 43 26 00 22 – Page Facebook
> Formules à 21 et 29€

Chez Hanafousa, l’un des plus vieux Teppanyaki de Paris.

Pour planter l’décor

Il y a des endroits comme ça où tu te dis « il faut qu’j’y aille ». Et 5 ans après tu n’y as encore jamais mit les pieds. Un jour tu te décides enfin et tu te dis « j’ai vraiment été con de ne pas y aller avant ».

C’est un restaurant atypique

Parce que Hanafousa est un restaurant japonais de teppanyaki. Pour le coup ce n’est pas nouveau. Celui-ci date de 1972. Ca en fait un des plus vieux de Paris. Néanmoins, ce n’est pas ultra courant d’avoir un chef qui cuisine tes plats sous tes yeux directement à ta table. D’autant que chaque table à son chef perso. Cette proximité permet d’instaurer une petite relation complice sympa avec le chef. Le charme de cette cuisine sur plaque chauffante vient du spectacle offert par les chefs. Entre jonglage avec du tofu et maniement des ustensiles quasi cérémonial, t’es époustouflée. Pour le coup cette attraction n’a rien de traditionnelle car elle viendrait non pas du Japon mais des Etats-Unis…

& un restaurant gourmand

Pas une fausse note, tout s’enchaîne à merveille. Le tofu virvolte, l’omelette frétille, l’aubergine danse, le beignet de fromage vole, les noix de Saint-Jacques sifflent, les gambas flambent, le boeuf bondit, le foie gras se trémousse, les légumes sautent ! Le chef te prépare et t’envoi même dans ton assiette l’okonomiyaki. Une crêpe très épaisse typiquement japonaise.

Le moins

Les cacahuètes en guise d’apéritif ça ne t’a pas fait rêver. Tu aurais préféré des pois au wasabi qui arrachent un peu ou à la rigueur des chips de crevette…

Finalement

Ooooh ! Aaaah ! Whoua ! Slurp ! Scrunch ! Miam ! Clap – Clap ! C’est l’effet teppanyaki.

Hanafousa, restaurant japonais de Teppanyaki - Paris.

Chez Hanafousa – 4 passage de la Petite Boucherie 75006 Paris – 01 43 26 50 29
> Formules de 13 à 72€ – Menu Hanafousa à 27 au lieu de 54€ via LaFourchette
www.hanafousa.com