La Famille, le bar – resto le plus expérimental de Montmartre.

Pour planter l’décor

On ne peut plus touristique, Montmartre offre un choix très très large en matière de restauration. Sauf qu’il s’agit essentiellement de cafés et bistrots traditionnels qui proposent une cuisine française classique. Bien entendu cela fait le bonheur des vacanciers en quête d’authenticité, mais toi qui vit ici, tu aspires à un peu plus d’originalité et de spontanéité. Et c’est là que La Famille fait ton bonheur à toi. La Famille est certes à Montmartre, mais elle a eu la bonne idée de s’isoler dans une rue à l’écart de l’affluence de la rue des Abbesses. Pas d’enseigne tapageuse ni de menu en 36 langues ici, La Famille se fait discrète. Et ça, c’est bien une qualité qu’il faut lui reconnaître.

C’est un restaurant atypique

La Famille c’est un endroit jeune et branché avec une partie restaurant au fond de la salle et une partie bar à cocktails à l’entrée. Et ce qui a fait la réputation du lieu se sont justement ses cocktails puisque ce sont les seuls mojitos de Paris à être préparés avec de l’azote liquide. Tu as un choix de 6 mojitos moléculaires aux parfums très originaux : framboise / passion / piment ; poire / basilic ou encore mangue / passion / wasabi. Leur préparation est un spectacle à part entière et leur forme aussi puisqu’ils sont tous customisés avec des bonbons ou des chocolats. Une tuerie.

& un restaurant gourmand

La Famille c’est aussi un restaurant qui propose une bonne cuisine fraîche et inventive sous forme de formules. Selon le marché : velouté de topinambour, saumon mariné en croûte de graines, foie gras au cacao, carré de porc Pata Negra, Tortellini haddock et poutargue, caille laquée, tarte au citron en 3 parties, millefeuille aux marrons, … Par contre tu dois absolument réserver car la salle est très petite et toujours complète.

Le moins

La Famille n’est ouverte que les soirs du mardi au samedi.

La Famille : restaurant et bar moléculaire aux Abbesses à Montmartre

La Famille - 41 rue des 3 Frères 75018 Paris – 01 42 52 11 12 – Page Facebook
E/P ou P/D à 31€ – E/P/D à 36€ – Menu dégustation en 6 plats à 50€

L’endroit parfait pour un premier rendez-vous.

Pour planter l’décor

Le first date c’est toujours un casse-tête sans nom. Tu rêves d’un endroit cool sans être trop bonne franquette, qui soit élégant mais surtout pas coincé et qui soit suffisamment calme pour vous entendre mais assez chaleureux pour vous détendre. Bref, LE lieu qui vous mettra à l’aise tous les deux.

C’est un endroit atypique

La Conserverie c’est l’adresse idéale pour une première soirée en tête-à-tête. Cet ancien atelier transformé en loft new-yorkais est planqué dans une petite rue à l’abris des Grands Boulevards. D’ailleurs la façade est si discrète que si tu es distraite tu passes devant sans le voir. Une fois La Conserverie repérée, tu pénètres à l’intérieur en franchissant d’épais rideaux. Tu découvres alors le loft avec son ambiance feutrée, son mobilier de récup’ dépareillé, ses énormes conduits d’aération au plafond, ses trophées de chasse aux murs et ses bocaux en verre en guise de luminaires. Aussi improbable qu’il soit, ce mélange des genres crée une atmosphère hyper agréable.

& un endroit gourmand

Tu commences la soirée en te délectant d’un des cocktails maison. Le Cucumber & Basil Martini est complètement orgasmique. Il est frais, acidulé et surtout tu ne sens tellement pas l’alcool que tu le termines d’une seule traite et en recommandes un deuxième direct. Bien sûr c’est traître. Sans t’en rendre compte te voilà déjà un peu éméchée et subitement beaucoup plus décontractée. Tu passes donc à la deuxième étape de la soirée. Te sustenter. La carte du soir a été imaginée par Simone Tondo du très en vogue Roseval. Elle joue sur le registre du bistronomique avec des produits frais et de saison. Par contre, pas de solennel entrée/plat/dessert mais une succession de petits plats à partager. Vous vous laissez séduire par l’envoûtante mozzarella fumée et ses tomates colorées, par la terrine et oignons pickles et enfin par la sardine avec betterave et ricotta crémeuse. Tout est très bon. Vous savourez.

La Conserverie : bar à cocktails et petits plats - Paris

La Conserverie – 37 rue du Sentier 75002 Paris (M. Bonne Nouvelle) ‎- 01 40 26 14 94 – www.laconserveriebar.com
Cocktails entre 11 et 13€ – Carte du soir de 6 à 14€

Bliss, le resto idéal pour une soirée avec une bande de potes.

Pour planter l’décor

Et voilà, une fois n’est pas coutume, tu as pour mission -ou plutôt pour défi- de trouver un restaurant pour l’anniversaire de ta best friend. Mais bien sûr tu as des contraintes, beaucoup de contraintes. Sinon ça serait trop simple ! Tu dois donc absolument prendre en compte que Nico est allergique à l’iode, Elen est végétarienne, Sara ne mange pas de porc, Sylvain ne boit que du vin, Annabelle ne jure que par les cocktails et Ines fume clope sur clope et veut donc une terrasse. Et par-dessus le marché tout ce petit monde veut un endroit central. L’en-fer.    

C’est un restaurant atypique

Heureusement, il y a Bliss. Et tout le monde devrait y trouver son compte. Pourquoi ? Parce que chez Bliss il y en a pour tous les goûts. Pas de concept bien défini ici mais plutôt un ensemble de choses un peu déconnectées les unes des autres. En même temps il fallait bien meubler cet immense espace de 500 m2 ! Tu as donc une grande terrasse à l’entrée, une zone dédiée aux pizzas maison, une autre à la charcuterie, un bar à cocktails, des soirées DJ, et puis, aussi improbable que ça puisse paraître dans un resto, un photomaton. Et une fois bien éméchée c’est assez drôle d’aller dans la cabine pour faire une battle de grimaces avec tes potes !

& un restaurant gourmand

Annabelle partage un Carnaval avec son mec (un cocktail au rhum servi dans un ananas creusé – malheureusement c’est plus impressionnant que bon), Sara kiffe son burger aux noix de Saint-Jacques (tu étais hyper sceptique là-dessus mais finalement cet hamburger est très bon), Elen dévore ses pennes aux légumes sautées au wok, Nico engloutit une assiette de charcuterie (pas assez copieuse pour le prix), et Sylvain boit un verre de « Beaux Gosses » avec sa pizza Alle Pere (mozzarella de bufflone, speck, poire, noix, roquette et parmesan). Cette pizza, et surtout sa pâte, c’est une vraie tuerie !

Le moins

Bliss a une ambiance un peu trop lounge à ton goût. Pour une soirée en petit comité tu aurais choisis un autre endroit, mais pour un anniversaire avec une bande de potes relous c’est parfait !

Le plus

Bliss est ouvert jusque 2h du matin.

Bliss restaurant, cocktails et pizzeria aux Halles à Paris

Bliss – 8 rue Coquillère 75001 Paris ‎(M. Les Halles) – 01 40 28 99 99 – www.welovebliss.fr
Cocktail Carnaval pour deux à 20€ / Petite assiette de charcuterie à 15€ / Pizza Alle Pere à 16€ / Burger aux Saint-Jacques à 21€