La Famille, le bar – resto le plus expérimental de Montmartre.

Pour planter l’décor

On ne peut plus touristique, Montmartre offre un choix très très large en matière de restauration. Sauf qu’il s’agit essentiellement de cafés et bistrots traditionnels qui proposent une cuisine française classique. Bien entendu cela fait le bonheur des vacanciers en quête d’authenticité, mais toi qui vit ici, tu aspires à un peu plus d’originalité et de spontanéité. Et c’est là que La Famille fait ton bonheur à toi. La Famille est certes à Montmartre, mais elle a eu la bonne idée de s’isoler dans une rue à l’écart de l’affluence de la rue des Abbesses. Pas d’enseigne tapageuse ni de menu en 36 langues ici, La Famille se fait discrète. Et ça, c’est bien une qualité qu’il faut lui reconnaître.

C’est un restaurant atypique

La Famille c’est un endroit jeune et branché avec une partie restaurant au fond de la salle et une partie bar à cocktails à l’entrée. Et ce qui a fait la réputation du lieu se sont justement ses cocktails puisque ce sont les seuls mojitos de Paris à être préparés avec de l’azote liquide. Tu as un choix de 6 mojitos moléculaires aux parfums très originaux : framboise / passion / piment ; poire / basilic ou encore mangue / passion / wasabi. Leur préparation est un spectacle à part entière et leur forme aussi puisqu’ils sont tous customisés avec des bonbons ou des chocolats. Une tuerie.

& un restaurant gourmand

La Famille c’est aussi un restaurant qui propose une bonne cuisine fraîche et inventive sous forme de formules. Selon le marché : velouté de topinambour, saumon mariné en croûte de graines, foie gras au cacao, carré de porc Pata Negra, Tortellini haddock et poutargue, caille laquée, tarte au citron en 3 parties, millefeuille aux marrons, … Par contre tu dois absolument réserver car la salle est très petite et toujours complète.

Le moins

La Famille n’est ouverte que les soirs du mardi au samedi.

La Famille : restaurant et bar moléculaire aux Abbesses à Montmartre

La Famille - 41 rue des 3 Frères 75018 Paris – 01 42 52 11 12 – Page Facebook
E/P ou P/D à 31€ – E/P/D à 36€ – Menu dégustation en 6 plats à 50€

Ô Bubble, le bubble tea made in Montmartre.

Pour planter l’décor

T’es à Montmartre et, pour environ la 10000e fois, tu fais faire le circuit touristique du quartier à un membre de ta famille venu en week-end à la capitale ! L’épicerie Collignon, la maison de Dalida, le moulin de la Galette, les vignes de Montmartre, la Villa Léandre et bien sûr le Sacré Coeur, tout y passe. Et, comme d’habitude, tu es claquée donc tu termines ton petit tour par une pause réhydratation. Sauf que l’idée étant de leur faire découvrir des trucs, tu n’as pas le choix que de taper dans l’original. Du coup tu vas toujours rue d’Orsel chez Ô Bubble pour leur faire goûter un bubble tea (ça tu es sûre qu’ils n’en ont jamais bu chez eux).      

C’est un salon de thé atypique

Non seulement Ô Bubble est spécialisé dans le bubble tea, la boisson taïwanaise à base de thé et de perles de tapioca qu’on ne présente plus, mais surtout ici on est littéralement dans un salon de thé. La décoration du lieu diffère beaucoup des échoppes à bubble tea classiques. La plupart du temps tu n’as pas de réel espace où te poser ou alors tu as quelques places dans un décor plutôt froid. Chez Ô Bubble, par contre, c’est hyper chaleureux et coloré. Tu te sens comme à la maison, dans un vrai salon, avec des chaises Eames canons, des suspensions encore plus canons, un vieux canap’ en cuir, un parquet encore plus vieux, une grosse plante verte qui va bien, un porte-manteau, des tableaux et des magazines pour passer le temps. Tout ici est une invitation à se détendre.

& un salon de thé gourmand

Ô Bubble c’est aussi la rencontre improbable de Taïwan et des US. En plus de boire un bubble tea (au tapioca ou aux popping boba au sirop), tu peux aussi te restaurer. Et, alors que tu imaginais naïvement manger des nouilles, du riz ou des raviolis, tu te retrouves avec une carte complètement américaine à base de bagels, cupcakes, cookies et cheesecakes. Les cinq bagels différents sont proposés avec un pain nature, au sésame ou pavot et accompagnés de salade, de chips et de coleslaw.

Ô Bubble - Salon de bubble tea et pâtisserie - Paris, Abbesses

Ô Bubble – 47 bis rue d’Orsel 75018 Paris (M. Abbesses) – 01 42 64 71 13 – www.o-bubble.com
Bubble tea à partir de 4€

L’endroit parfait pour un premier rendez-vous.

Pour planter l’décor

Le first date c’est toujours un casse-tête sans nom. Tu rêves d’un endroit cool sans être trop bonne franquette, qui soit élégant mais surtout pas coincé et qui soit suffisamment calme pour vous entendre mais assez chaleureux pour vous détendre. Bref, LE lieu qui vous mettra à l’aise tous les deux.

C’est un endroit atypique

La Conserverie c’est l’adresse idéale pour une première soirée en tête-à-tête. Cet ancien atelier transformé en loft new-yorkais est planqué dans une petite rue à l’abris des Grands Boulevards. D’ailleurs la façade est si discrète que si tu es distraite tu passes devant sans le voir. Une fois La Conserverie repérée, tu pénètres à l’intérieur en franchissant d’épais rideaux. Tu découvres alors le loft avec son ambiance feutrée, son mobilier de récup’ dépareillé, ses énormes conduits d’aération au plafond, ses trophées de chasse aux murs et ses bocaux en verre en guise de luminaires. Aussi improbable qu’il soit, ce mélange des genres crée une atmosphère hyper agréable.

& un endroit gourmand

Tu commences la soirée en te délectant d’un des cocktails maison. Le Cucumber & Basil Martini est complètement orgasmique. Il est frais, acidulé et surtout tu ne sens tellement pas l’alcool que tu le termines d’une seule traite et en recommandes un deuxième direct. Bien sûr c’est traître. Sans t’en rendre compte te voilà déjà un peu éméchée et subitement beaucoup plus décontractée. Tu passes donc à la deuxième étape de la soirée. Te sustenter. La carte du soir a été imaginée par Simone Tondo du très en vogue Roseval. Elle joue sur le registre du bistronomique avec des produits frais et de saison. Par contre, pas de solennel entrée/plat/dessert mais une succession de petits plats à partager. Vous vous laissez séduire par l’envoûtante mozzarella fumée et ses tomates colorées, par la terrine et oignons pickles et enfin par la sardine avec betterave et ricotta crémeuse. Tout est très bon. Vous savourez.

La Conserverie : bar à cocktails et petits plats - Paris

La Conserverie – 37 rue du Sentier 75002 Paris (M. Bonne Nouvelle) ‎- 01 40 26 14 94 – www.laconserveriebar.com
Cocktails entre 11 et 13€ – Carte du soir de 6 à 14€