Pornstar Martini, le meilleur cocktail de l’univers au Forum.

Pour planter l’décor

Le moment fut bref. Moins de 5 minutes. Trop rapide certes mais tellement intense. C’est indéniablement celui qui t’a laissé le souvenir le plus mémorable ! Et pourtant il y en a eu beaucoup avant lui. Et même d’autres après. Mais aucun ne l’a jamais surpassé ! Oui c’est bien du meilleur coup que tu n’aies jamais bu dont il s’agit ! Et ça s’est passé un soir au Forum.

C’est un bar atypique

Ouvert en 1918, le Forum fait parti de la famille des bars historiques de Paris. Nommé meilleur bar à cocktails de France pour la deuxième année consécutive. Il propose un choix de 65 cocktails et des dégustations thématiques autour du whisky. 

& un bar gouleyant

Tu as donc incontestablement bu le meilleur cocktail de ta vie au Forum (devant le Mojito Balsamico du Wildrick’s que tu avais pourtant surkiffé). Ce n’est pas une création du bar. Néanmoins c’est le premier endroit dans lequel tu le trouves. C’est le merveilleux Pornstar Martini. A base de vodka vanille, liqueur et purée de fruit de la passion. Dans cette vidéo de démonstration de sa préparation, un des bartender du Forum te retire les mots de la bouche en disant de ce cocktail « qu’on y vient pour son nom et qu’on y revient pour son goût« . Effectivement son nom t’avait légèrement titillé à la lecture. Et à son arrivée sur la table t’es complètement tombée sous le charme. Le demi fruit de la passion saupoudré de sucre qui navigue dans le verre y est pour beaucoup. Et au coup c’est complètement orgasmique. Comble du chic, ton verre est accompagné d’un shot de champagne à boire avant le cocktail pour rincer ton palais ! 

Finalement

Tu ne peux que conseiller à tout le monde de s’envoyer un Pornstar Martini au moins une fois dans sa vie. Dégustation jouissive assurée.

Pornstar Martini au Forum

Le Forum - 4, Boulevard Malesherbes 75008 Paris – 01 42 65 37 86 – www.bar-le-forum.com
Mocktails à 10€, cocktails de 14€ à 25€, Pornstar Martini à 18€

Cocktails improbables et ambiance intimiste à l’Expérimental Cocktail Club.

Pour planter l’décor

Depuis que tu as découvert la mixologie au Wildrick’s bar, tu es fascinée par cet art. Tu t’es donc fixé pour objectif de découvrir tous les bars à cocktails de Paris qui la pratiquent.

C’est un bar atypique

L’Expérimental Cocktail Club, c’est un peu une adresse confidentielle. Le bar est caché dans la rue Saint-Sauveur, à l’écart du brouhaha de Montorgueil. Et une simple minuscule plaque dorée t’indique que c’est là. Tu pousses la porte et tu dois encore passer par d’épais rideaux en velours pour découvrir le lieu. Vieilles pierres, poutres apparentes, bar majestueux, tables basses et fauteuils Chesterfield. Le tout dans un éclairage hyper tamisé avec bougies, appliques et lustres.

& un bar gouleyant

Tu as le choix parmi 12 cocktails alcoolisés. Tous portent des noms très mystérieux. Le 37th Amendemant, le Ting a Ling Flip, le Mama Kalu, le Bacchus Party… Dans leur composition tu trouves des choses très surprenantes : du blanc d’oeuf, du paprika, du concombre ou de la noix de muscade. Non avec de tels ingrédients tu ne trouves pas dans un bar à soupe mais bien un excellent bar à cocktails. Chaque verre est parfaitement dosé, léger et délicat.

Le moins

Il n’y a malheureusement qu’un seul cocktail sans alcool.

Le détail qui claque

Même les toilettes sont éclairées à la bougie !

Expérimental Cocktail Club

Expérimental Cocktail Club – experimentalcocktailclub.com – 37 Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris – 01 45 08 88 09
> Cocktails entre 12 et 13€

Cocktails déstructurés au Why Bar.

Pour planter l’décor

Une tarte au citron, un Toblerone, un tiramisu ? Oui ! Mais à boire et dans un joli verre s’il vous plaît !

C’est un bar atypique

Parce que le Why Bar c’est un bar à cocktails dont la spécialité est de les déstructurer. Tu te retrouves donc avec une longue carte de cocktails aussi improbables et surprenants les uns que les autres.

& un bar gouleyant

Les cocktails sont classés en plusieurs catégories qui donnent toutes ultra envie : sélection sel & poivre ; sélection fruitée ; sélection désaltérante ; sélection sweet & sour ; sélection pâtissière ; cocktails déstructurés. Tu optes pour le Toblerone : Frangelico -liqueur de noisette-, Bailey’s, Kalhua, miel et crème fraîche. Hyper bon et gourmand (parfaitement dans le thème de la sélection pâtissière). Par contre, seule petite déception, tu n’as pas retrouvé le goût du Toblerone.

Le plus

Avec ton cocktail tu as droit à une jolie ardoise avec de la mozzarella, des tomates cerises au balsamique etune baguette bien croustillante. De quoi compenser le prix des cocktails.

Why Bar

Why Bar – 60 Rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris – 01 40 26 47 63 – www.whyparis.fr
> Cocktails de 8€ à 10€ (pas d’happy hour)