Silk & Spice, école de cuisine et resto thaï.

Pour planter l’décor

Bilan à ton compteur : 357 spring rolls ratés, 124 raviolis loupés, 36 riz collants foirés et 5 casseroles défenestrées. Ok il est temps de faire quelque chose !

C’est un restaurant atypique

Parce que Silk & Spice c’est un atelier de cuisine thaïlandaise. Tu apprends à cuisiner des Tom Yam Koong, Pho Pia Sod et autres Kluay Thot avec les chefs du restaurant. Et une fois les techniques culinaires du royaume du Siam assimilées (ou presque), tu passes à la dégustation de tes plats en accord mets et vins qui plus est.

& un restaurant gourmand

Parce que Silk & Spice c’est aussi un restaurant. Et un beau restaurant. En mode ethnique chic. Le gros gong à l’entrée t’impressionne, le bassin de poissons t’apaise et les orchidées t’enchantent. Tu commences ton voyage en Thaïlande par une noix de coco fraîche. Dépaysement total. Tu te retrouves 6 mois en arrière lorsque tu sirotais tes énormes noix de coco au Cambodge. S’ensuit le menu découverte : Miang Hoï en entrée (st jacques panées et salade de mangue). Une tuerie. Tu enchaînes avec le Chu Chi Saumon et son panier de riz gluant (saumon vapeur, œufs frais et sauce curry rouge aux crevettes séchées et cacahuètes). Tu finis enfin par le Cool Basilic (champagne et sorbet basilic). Hyper rafraîchissant. Pour clôturer ton repas sur une note légère c’est top.

Le plus

Formule combinée cours de cuisine et dégustation à l’atelier + bon de réduction pour le restaurant.

Silk & Spice, restaurant thaïlandais - Montorgueil, Paris

Silk & Spice – 5/6 rue Mandar 75002 Paris – 01 44 88 21 91
Au restaurant : menu découverte E/P/D à 35€ – A l’atelier : formules cour + bon de réduction à partir de 55€
Crédit photos : silkandspice.fr

Un repas taillé sur-mesure chez Ozo.

Pour planter l’décor

« Pour moi ce sera l’entrecôte mais avec de la purée à la place des frites ! Et je préférerai la sauce échalotes de l’onglet à la place de celle au poivre. Pour le dessert je prendrai la tarte aux pommes mais si vous pouviez me mettre une boule noisette à la place de celle à la vanille ça serait par-fait ! Et à boire vous m’apporterez simplement un Perrier mais sans les bulles bien sûr ! » Un resto où tu peux choisir la combinaison précise de ton repas sans passer pour une relou t’en rêves. Réjouis toi, il existe. C’est Ozo.

C’est un restaurant atypique

Parce que chez Ozo tu n’as pas d’entrée mais tu attaques directement par ton plat. Mais pas n’importe quel plat. Le plat que tu composes toi-même. Tu sélectionnes d’abord le produit de base, puis la saveur (la sauce à laquelle le plat est cuisiné) et enfin les accompagnements. Le tout servi sur un joli plateau en bois compartimenté.

& un restaurant gourmand

Parce que dès l’apéro ça t’envoi du rêve. La liste des cocktails est variée et surprenante. Le Kimber à base de concombre par exemple. Ensuite t’as des saveurs et des produits pour vraiment tous les goûts. Ce soir là, t’étais en mode Asie. Du coup ton choix s’est porté sur le cabillaud façon Mékong (lait de coco, citronnelle, gingembre, basilic rouge, coriandre, combava, cajou et germe de luzerne) avec nouilles soba (coriandre, cacahuète, pousse de soja) et poivronnade (poivron rouges, oranges et verts, ananas, lait de coco et curry). Tu t’es régalée.

Le moins

La quantité des accompagnements n’est pas hyper généreuse. Le plat est du coup assez vite terminé. Et étant donné que la carte des desserts n’est pas vraiment folle, tu n’en prends pas et termines donc ton repas sur une légère déception.

Ozo

OZO – 37 Rue Quincampoix, 75004 Paris – 01 42 77 10 03
Cocktails Kimber à 11€ – Formule cabillaud + nouilles + poivronnade à 19€
Crédits photos : www.ozoresto.com

Top 3 : restaurants dépaysants à Paris

Bim c’est la rentrée. D’un côté la déprime post-cocotiers pour toi dont les vacances sont terminées. D’un autre côté l’impatience non dissimulée pour toi la septembriste sans argent et sans enfants qui n’a pas encore vu le soleil de l’été. Du coup, des endroits qui te font voyager à quelques stations seulement de métro de chez toi, ça te fait kiffer. Voilà donc ton top 3 à toi, de restaurants dans lesquels tu aimes aller pour t’évader le temps d’un dîner.

restaurants dépaysants paris

  • Le Blue Elephant tu y as été alors que tu n’avais pas encore créé ton blog, du coup tu n’as pas fait d’article dessus (faute de photos surtout). Par contre c’est sans conteste le plus beau décor de restaurant que tu as pu voir. Tu te crois dans la jungle thaïlandaise. Du bois à foison, des bambous, une cascade avec un pont, des palmiers, des noix de coco fraîches, des orchidées, … C’est luxuriant, verdoyant, fleuri, ça t’envoi du rêve à fond.
    43 Rue de la Roquette 75011 Paris – 01 47 00 42 00 – blueelephant.com
    > vidéo de présentation du restaurant sur restovisio
  • Le Riad Nejma par contre tu en as fait un article. Tu avais adoré le décor en mode riad à Marrakech avec jardin intérieur, puit de lumière, verrière, fontaine, … Ici encore luxuriance et profusion.
    41 Rue Saint-Martin 75004 Paris – 01 42 78 35 00 – www.riadnejma.com
  • Enfin l’Oga tu en as également déjà parlé. Alors que les deux premiers restaurants sont très grands ici c’est beaucoup plus intimiste. C’est aussi beaucoup plus sombre, façon boudoir un peu. Par contre tu voyages aussi. Plutôt en Afrique du sud cette fois. C’est un décor qui mêle baroque et exotisme c’est sympa (avec des fauteuils tapissés de peau de zèbre par exemple).
    82 Rue Jean Pierre Timbaud 75011 Paris – 01 43 57 60 15 – loga-resto.com
    > vidéo de présentation du restaurant sur restovisio