Silk & Spice, école de cuisine et resto thaï.

Pour planter l’décor

Bilan à ton compteur : 357 spring rolls ratés, 124 raviolis loupés, 36 riz collants foirés et 5 casseroles défenestrées. Ok il est temps de faire quelque chose !

C’est un restaurant atypique

Parce que Silk & Spice c’est un atelier de cuisine thaïlandaise. Tu apprends à cuisiner des Tom Yam Koong, Pho Pia Sod et autres Kluay Thot avec les chefs du restaurant. Et une fois les techniques culinaires du royaume du Siam assimilées (ou presque), tu passes à la dégustation de tes plats en accord mets et vins qui plus est.

& un restaurant gourmand

Parce que Silk & Spice c’est aussi un restaurant. Et un beau restaurant. En mode ethnique chic. Le gros gong à l’entrée t’impressionne, le bassin de poissons t’apaise et les orchidées t’enchantent. Tu commences ton voyage en Thaïlande par une noix de coco fraîche. Dépaysement total. Tu te retrouves 6 mois en arrière lorsque tu sirotais tes énormes noix de coco au Cambodge. S’ensuit le menu découverte : Miang Hoï en entrée (st jacques panées et salade de mangue). Une tuerie. Tu enchaînes avec le Chu Chi Saumon et son panier de riz gluant (saumon vapeur, œufs frais et sauce curry rouge aux crevettes séchées et cacahuètes). Tu finis enfin par le Cool Basilic (champagne et sorbet basilic). Hyper rafraîchissant. Pour clôturer ton repas sur une note légère c’est top.

Le plus

Formule combinée cours de cuisine et dégustation à l’atelier + bon de réduction pour le restaurant.

Silk & Spice, restaurant thaïlandais - Montorgueil, Paris

Silk & Spice – 5/6 rue Mandar 75002 Paris – 01 44 88 21 91
Au restaurant : menu découverte E/P/D à 35€ – A l’atelier : formules cour + bon de réduction à partir de 55€
Crédit photos : silkandspice.fr

Le saumon star chez Autour du Saumon.

Pour planter l’décor

« Tu penseras à racheter du papier toilette avant de rentrer ce soir, il n’y a plus de rouleau ! Ta vaisselle traîne depuis 3 jours dans l’évier et j’ai besoin de la casserole ! Tu peux la laver stp !? T’as toujours pas compris le concept du panier à linge ou quoi ?? Les chaussettes ça se met daaaans le panier et pas à côté !!! » Si ça résume les échanges glamour que tu as avec ton mec en ce moment, il est temps que tu bouges ton petit culcul. Sors de ta couette. Enfiles une robe option décolleté. Grimpe sur tes plus beaux escarpins. Et embarque ton mec chez Autour du Saumon. Un peu de romantisme ne vous fera pas de mal !

C’est un restaurant atypique

Parce que c’est un restaurant, un traiteur et épicerie fine de spécialités scandinaves. C’est une ôde à l’iode : saumon, hareng, crustacés, fruits de mer, caviar même. Le tout dans une ambiance romantico-chic avec fleur sur chaque table et serveur aux petits soins.

& un restaurant gourmand

Autour du Saumon est vraiment un des meilleurs endroits dans lequel tu aies mangé. T’es en mode amoureux donc tu y vas à fond. Tu commences par du champagne (avec une framboise fraîche dans la coupe). Tu as l’agréable surprise d’avoir des mises en bouche avec. Tu continues avec LE carpaccio de Saint-Jacques en entrée. Un des meilleurs plats de ta vie (rien que ça oui). Un fondant juste ouf. Tu enchaînes avec la déclinaison « Autour du saumon ». Saumon fumé, saumon mariné, sashimi de saumon frais, tartare aux deux saumons, saumon fumé à chaud « Bradan Rost ». Parfait. Tu finis par un « digestif gourmand » avec une eau de vie de pêche de vigne. Bien plus original que le sempiternel café gourmand !

Le plus

Le menu est hyper intéressant. Il te permet de choisir ce que tu veux parmi toutes les entrées, tous les plats et tous les desserts. Du coup, en commandant les 3 plats les plus chers dans la formule menu plutôt qu’à la carte, tu économises 20€ !

Autour du Saumon - restaurant de spécialités scandinaves - Paris

Autour du saumon – 60 Rue François Miron 75004 Paris – 01 42 77 23 08 – www.autourdusaumon.eu
Menu à 49€

Dîner-croisière romantique en bateau-mouche.

Pour planter l’décor

Comment ça un dîner-croisière en bateaux mouches sur la Seine ce n’est que pour les touristes ? C’est surtout romantique oui !

C’est un restaurant atypique

Parce que c’est un restaurant sur l’eau et que tu n’as pas tous les jours l’occasion de manger sur un bateau. Ca dépayse alors que c’est en plein Paris.

& un restaurant gourmand

Parce que le repas est soigné, plutôt raffiné et bon. Les menus changent au fil des saisons. Toi tu as droit : au Kir crémant en apéritif. Un assortiment de plusieurs choses en entrée : une brochette gambas ananas, un sushi de foie gras, une émulsion d’asperges vertes aux pignons grillés et thon fumé aux graines de wasabi. En plat c’était un dos de cabillaud avec jus de langoustine et légumes du marché. Et en dessert un assostiment de petites choses également : un crispy chocolat, une brochette de fruits du verger, des fraises confites aux éclats de nougat et verrine passion pour le dessert.

Le moins

Tu te serais bien passé du final de la croisière. Pile poil synchro avec le scintillement de la Tour Eiffel sur fond de « New York, New York ». Kitsch à souhaits. Néanmoins mémorable.

Dîner sur un bateau-mouche

Marina de ParisPort de Bercy Aval 75012 Paris – 01 43 43 40 30
> Croisière et dîner sur un bateau-mouche : à partir de 29€

www.cofrase-croisiere.com