MOB, le premier fastfood végétalien de Paris from Brooklyn.

Pour planter l’décor

13e is the new place to be. Surtout les docks avec sa vue sur la Seine et surtout depuis l’ouverture du musée Art Ludique et ses chouettes expos. Donc si jamais tu vas voir une expo sans acheter de billet coupe-file -parce que naïvement tu te dis qu’il n’y aura personne- et que finalement tu te retrouves dans une file d’attente de dingue, avec une bonne trentaine de personnes devant toi qui ne sont même pas encore arrivées à l’horrible panneau « à partir de ce point, 1h d’attente », tu peux joyeusement aller te réconforter à la porte à coté. Celle de MOB.

C’est un fast food atypique

MOB c’est un fastfood végétalien. Le premier de Paris. Le concept vient de New York où l’adresse de Brooklyn marche tellement bien qu’elle a été désignée comme le meilleur restaurant nature de la ville. Et comme à Paris le manger sain gagne de plus en plus de terrain, ça n’est pas non plus étonnant que l’adresse ne désemplisse pas.

& un fast food gourmand

Chez MOB tu peux vite te faire avoir si tu viens en pensant manger un burger avec un fat steak de boeuf. Ici l’illusion est parfaite. Les burgers sont magnifiques et a priori tout ce qu’il y a de plus classiques. Sauf qu’ils sont végétaliens et ne contiennent donc absolument rien d’animal. Tu penses manger du boeuf mais tu manges du soja et de l’aubergine, tu penses manger une saucisse mais en fait tu manges des pois chiches, etc. MOB c’est vraiment la preuve que tu peux manger bon pour la planète, bon pour ton corps et vraiment bon tout court. Tu n’as même pas l’impression de manger particulièrement sain puisque les sandwichs ne sont pas secs du tout mais gras comme des burgers normaux. Et en plus ça te cale vraiment, surtout si tu optes pour le fat épis de maïs !

Le plus

Beaucoup de places assises dont quelques unes en extérieur face à la Seine.

MOB, le premier fastfood végétalien de Paris.

MOB – Cité de la mode et du design - Les Docks – 34 quai d’Austerlitz 75013 Paris – M. Quai de la gare / Gare d’Austerlitz – www.mob-usa.com

Pret A Manger, un coffee shop anglais pour le goûter.

Pour planter l’décor

Pret A Manger tu pensais connaître. Mais finalement non, tu ne connaissais pas du tout. Pret A Manger tu n’y avais mangé qu’une seule fois, à Londres, et presque à reculons parce qu’à cause de son nom tu pensais que c’était français. Alors que non, c’est 100% anglais. Pret A Manger tu l’as (re)découvert grâce à l’ouverture de sa dixième adresse parisienne à Madeleine, et tu es bien contente d’y avoir été conviée parce que maintenant tu iras souvent, et certainement pas à reculons.

C’est un fast food atypique

Pret A Manger c’est certes une chaîne de restauration rapide mais c’est aussi un vrai endroit sympa où tu peux venir squatter dans la journée, notamment pour le goûter. Les restaurants ont été repensés dans un esprit coffee shop avec gros canapés dans lesquels t’affaler et une carte dédiée au café. Les boissons sont d’ailleurs préparées par des baristas formés à l’art du café et au latte art -et certains maîtrisent si bien ce dessin sur mousse de lait que tu peux te retrouver avec un petit ourson très mignon dans ta tasse !-.

& un restaurant gourmand

Chez Pret A Manger l’accent a été mis sur la qualité et la fraîcheur des produits. Tout est fait maison, chaque jour, dans les cuisines de chaque restaurant (sauf le pain et les viennoiseries qui sont uniquement cuits sur place). Concernant le café, puisque c’est ce qui est dorénavant fortement mis en avant, un gros travail a été fait dessus. Il s’agit d’un café 100% Arabica et 100% bio obtenu grâce à un assemblage de quatre cafés d’origines différentes (Honduras, Pérou, Sumatra et Ethiopie). Cet assemblage permet d’avoir un goût constant tout au long de l’année. Et si jamais le café ça n’est pas trop ta came, tu peux soit l’essayer en version frappée soit carrément partir sur un smoothie glacé, une infusion naturelle et très parfumée de fruits frais (la citron / gingembre est mortelle) ou plus classiquement sur un thé du Ceylan.

Le plus

Tout les invendus du jour sont offerts le soir même à une association caritative (en 2013 cela représente pas moins de 50000 sandwichs).

Pret A Manger, le coffee shop anglais pour le goûter à Paris.

Pret A Manger - 25-27 rue Duphot 75008 Paris – M. Madeleine – www.pret.com

Top 3 des adresses pour manger des bagels aux Abbesses.

Pourquoi des bagels ? Parce que les bagels c’est cool, parce que les bagels c’est nourrissants et parce que les bagels c’est rapide à manger. Et pourquoi les Abbesses précisément ? Parce que les Abbesses c’est cool, parce que les Abbesses c’est divertissant le week-end et parce qu’aux Abbesses il y a bien plus de cafés que d’endroits où manger sur le pouce. Donc des bagels aux Abbesses c’est bien.

Koff pour manger des bagels américains à Montmartre.1# KOFF
Koff c’est un delicatessen à l’américaine. À la carte, toutes les spécialités US classiques sont donc là : burger, sandwich au pastrami, hot-dog et bien sûr bagels. Des bagels au saumon fumé, au poulet, au pastrami, à la dinde fumée ou thon. Des bagels très bons, servis avec roquette, frites ou hash brown (une grande galette de pomme de terre vraiment très bonne).
Koff – 15 rue la Vieuville 75018 Paris

 

Berko pour manger des bagels mignons à Montmartre. 2# BERKO
Chez Berko on est dans du mignon, dans du girly. Chez Berko tu viens d’abord pour le goûter avec ses cupcakes et ses cheesecakes, mais tu y viens aussi pour le déjeuner. Plusieurs formules proposées dont une avec bagel.  4 bagels plutôt classiques – dinde/pastrami/moutarde ; saumon fumé ; végétarien ou oeufs/bacon – servis avec mesclun ou coleslow.
Berko – 31 rue Lepic 75018 Paris

 

Ô Bubble pour manger des bagels sympas à Montmartre. 3# Ô BUBBLE
Ô Bubble c’est un salon de bubble tea. Un lieu à la cool où tu te sens bien et un lieu où tu peux venir non seulement à l’heure du thé mais aussi à celle du déjeuner grâce aux formules bagels avec chips et coleslaw. Ce sont ici les bagels les plus originaux avec des recettes du moment comme ratatouille/chèvre/roquette ou roast beef/poivrons/champignons.
Ô Bubble – 47 bis rue d’Orsel 75018 Paris