Barcelone #5 : Cacao Sampaka, un café et une boutique tout chocolat.

Pour planter l’décor

Etant rangée dans la catégorie « shopping » de ton guide, tu es, à la base, arrivée dans cette boutique avec l’idée d’acheter une boîte de chocolat. Sauf qu’en fait il y a aussi un salon de thé au fond du magasin. Et comme tu sortais d’une longue visite de la sublime Casa Batllo de Gaudi, qu’il était à peu près l’heure du goûter, et que bien sûr tu mourais de faim, tu t’y es évidemment arrêtée.

C’est un salon de thé atypique

Parce que chez Cacao Sampaka le chocolat est vraiment décliné sous toutes ses formes et dans des saveurs parfois très bizarres et tout simplement parce qu’un café dans une boutique c’est un peu surprenant.

& un salon de thé gourmand

Parce que de la boutique tu as rapporté une boîte dégustation. Il y en avait sur 8 thèmes différents (grands crus, fruits secs, épicés, herbes & fleurs, liqueurs, fruits, truffés et innovations gastronomiques). Tu as hésité entre herbes & fleurs et innovations gastronomiques pour finalement opté pour le dernier bien plus varié en termes de saveurs. Tu as 16 chocolats dans ta boîte pour 8 saveurs différentes (cacahuète, vinaigre balsamique de Modène, piment, truffe noir, soja, forêt noire, parmesan et christollen). Ton préféré est sans hésité celui au balsamique qui est vraiment très bon et pas écoeurant du tout. Par contre celui au parmesan est vraiment étrange et pas génial.

Le plus

La jolie verrière qui illumine le lieu et le véritable arbre planté à l’entrée du café.

Cacao Sampaka casa batllo

Cacao Sampaka

Cacao Sampaka – Carrer del Consell de Cent 292, Barcelone – 93 272 08 33 – www.cacaosampaka.com
> Au café : milkshake à 3,60€ et 1 boule de glace à 1,80€.

Des abdos d’enfer, à base de chocolat.

L’expression « avoir des tablettes de chocolat » prend tout son sens ici. Une tablette de chocolat aux baies de Goji en forme d’abdominaux avec un tatouage de surfeur sur le torse. Sexy à souhait. Tu as tout de suite eu envie de croquer dedans. En plus les baies de Goji (très répandues en Asie) tu ne savais pas du tout ce que c’était. Occasion toute trouvée d’y goûter donc.

Par contre, quand tu as lu, bien après l’achat, « Grand cru pur Venezuela. 72 % de cacao. Exceptionnelle longueur en bouche. » au dos de la tablette tu as été très surprise. Avec une telle forme et un tel packaging décalé et rigolo tu ne t’attendais pas vraiment à un bon chocolat. Tu t’attendais plutôt à quelque chose de très basic. C’est rare mais pour une fois tu trouves que l’emballage dessert le produit. Il mériterait quelque chose de plus élégant histoire de bien le mettre en valeur.

Lafayette Gourmet – 38 Rue de la Chaussée d’Antin, 75009 Paris – 01 48 74 42 93 – www.boutique-seve.com
> Tablette de chocolat aux baies de Goji, Grande BODI, par Richard Sève – 5,90€ la tablette de 90g

La pâte à tartiner revisitée et déclinée.

Du Salon Saveurs, tu as aussi rapporté ces 3 pots de pâte à tartiner. D’ailleurs ça te fait très bizarre de dire pâte à tartiner puisque ce sont des mots que tu n’as jamais employé étant donné que tu n’as jamais rien acheté d’autre dans le genre que du Nutella. Pour toi il n’y a toujours eu que le Nutella et les imitations des marques de distributeur vraiment mauvaises. T’en fais d’ailleurs une antonomase (t’as toujours trouvé ça classe de réussir à placer un nom de figure de style improbable apprit pendant tes cours de com) comme si c’était un nom commun et pas une marque tellement il n’y a rien d’autre pour toi.

Et puis un jour, tout ce que tu pensais être vrai s’écroule lorsque tu goûtes aux pâtes à tartiner Charles Chocolartisan. Pour une fois la texture est au top, le goût aussi, le packaging est vraiment chouette avec ces grands verres (en plastique) et ces gros bouchons en liége, les noms des différentes pâtes sont rigolos et elles sont très originales.

Toute une gamme existe : speculoos, sucre pétillant (ta préférée) et piment d’Espelette (sur un toast de chèvre c’est mortel) qui sont celles que tu as acheté mais aussi caramel beurre salé ou gaufrette croustillante.

Malheureusement tu trouves les pâtes à tartiner Charles Chocolartisan uniquement sur internet ou sur les salons gastronomiques.

Pâtes à tartiner Charles ChocolartisanPâtes à tartiner Charles ChocolartisanPâtes à tartiner Charles Chocolartisan

Pâtes à tartiner Charles Chocolartisan – www.pateatartiner.fr
Vente uniquement en ligne et sur les salons gastronomiques.
> 8€ les grands pots de Kipety et Spe’kulos et 3€ le petit pot au piment d’Espelette.