Art Kitchen – Table d’hôte arty.

Pour planter l’décor

Tu ne sais ni ce que tu vas manger, ni avec qui tu vas manger. Tu sais juste qu’une grande table pouvant accueillir jusqu’à 12 convives t’attend et qu’un menu en accord mets et vin préparé selon l’humeur du chef te sera servi (par le chef himself qui plus est). Surprise, surprise. C’est ça qui est bien.

C’est un restaurant atypique

Art Kitchen c’est un peu ovni. C’est une petite cuisine-restaurant-table d’hôte. Une ambiance très chaleureuse, conviviale et détendue s’en dégage. Tu t’y sens comme à la maison. Notamment parce que tu peux t’y retrouver à 12 maximum, mais si tu as de la chance, tu peux aussi te retrouver seul avec ton mec, et du coup le chef rien que pour vous !

& un restaurant gourmand

Ce fut un démarrage en beauté. Des toast de foie gras accompagnés d’une coupe de champagne t’ont mit en appétit. S’en est suivi un très fin carpaccio de Saint Jacques à l’huile pimentée. Talonné de près par une étonnante lotte fumée à la framboise, en carpaccio aussi. Finesse, finesse. Tu étais déjà repue. Mais la huitaine de tranches de magret de canard, sauce au foie gras avec son gratin dauphinois a débarqué sans que tu t’y attendes. Tu ne t’es pas faite prier pour l’attaquer. Malheureusement il a eu raison de toi et tu as du abandonner le combat avant la ligne d’arrivée. Mais c’est parce que tu savais qu’un dôme au chocolat allait venir clore ce marathon. Tu voulais bien sûr lui faire honneur. Tu as eu raison. Tu l’as achevé en moins de 5 minutes.

Le plus

Tu peux privatiser Art Kitchen pour organiser tes propres dîners. Soit en utilisant la cuisine pour préparer ton repas soit en ayant un chef rien que pour toi et tes invités.

Art Kitchen, restaurant table d'hôte dans le MaraisArt Kitchen table d'hôte Paris

Art Kitchen – 4, rue du Trésor 75004 PARIS – 06 74 35 76 21 – art-kitchen.fr
> à partir de 70€ par personne avec chef privé

Le Sherry Butt et ses cocktails insolites au whisky.

Pour planter l’décor

Le whisky a priori ça ne t’inspire pas des masses. Ca te rappel surtout tes soirées étudiantes où tu allais en boîte. Tout le monde prenait une bouteille de whisky en conso commune. Sauf que personne n’aimait vraiment ça. Donc tout le monde prenait du coca et du sirop de fraise pour bien camoufler le goût. Autant dire que du whisky il ne restait plus grand chose. Mais ça c’était avant d’aller au Sherry Butt. Maintenant tu as une toute autre vision du whisky.

C’est un bar atypique

La star c’est donc le whisky au Sherry Butt. Et outre des dégustations de l’alcool brut, tu peux t’initier au whisky via la carte des cocktails. Si vraiment tu n’en es pas une fan à la base, ça te permet d’appréhender la chose de manière douce et un peu détournée. Et il y a des chances pour que tu te surprennes à aimer ça.

& un bar gouleyant

Les cocktails, aussi étranges qu’ils puissent paraître, sont vraiment bons. Subtils, chics, justement dosés et parfumés. Le Lampone di modena (scotch whisky, sherry, sirop de framboise-balsamique, citron, ginger ale) est clairement ton préféré. L’incroyable sirop framboise-balsamique réalisé sur place, avec son nez de balsamique très puissant et son goût sucré et acidulé de framboise très présent, y est sûrement pour beaucoup. Par contre celui qui t’a le plus surprise est sans conteste le Goldenight (cognac, liqueur de tabac, sirop de café, absinthe, poudre d’or). Un vrai goût de tabac et de la vraie poudre d’or trop jolie dans le verre !

Le moins

N’ouvre pas avant 18h (et pas avant 20h le dimanche et le lundi).

Le plus

Les dimanche et lundi soirs, pour 30€ tu as une formule pour t’initier au whisky avec une dégustation de deux références, un cocktail et un foie gras infusé au whisky.

Sherry Butt - Bar à cocktails au whiskySherry Butt - Bar à cocktails au whisky

Sherry Butt – 20 rue Beautreillis, 75004 Paris – 09 83 38 47 80 – facebook.com/sherrybuttparis
> Cocktails à partir de 12€

Les Pâtes Vivantes, cantine de nouilles vivantes.

Pour planter l’décor

Elle est vraiment très longue. Elle se travaille à la main avec une dextérité incroyable. Elle est effilée, tapée et jetée. Puis ébouillantée et remuée avec vivacité. Pour finalement être avalée avec des baguettes. Il s’agit d’une tradition ancestrale chinoise et c’est bien d’une histoire de nouille dont il est question. Elle se répète tous les jours, en journée comme en soirée, dans les 5ème et 9ème arrondissements de Paris.

C’est un restaurant atypique

Parce que le chef qui prépare les pâtes travaille en vitrine. Tu passes dans la rue et tu vois le chef en train de jongler avec sa nouille. C’est impressionnant. Un vrai spectacle.

& un restaurant gourmand

Parce que les nouilles sont servies soit nature en accompagnement d’un plat, soit sautées soit en soupe. Toi, tu te laisses tenter par la noisette de bœuf parfumée avec pâtes natures. Goût et texture des pâtes au top. Sauce avec coriandre fraîche, oignon et gingembre au top. Par contre bœuf très bof car bourré de gras. Tu n’as probablement pas eu de chance puisque les deux bols de tes copines avec viande aussi ont été gobés en 5 minutes.

Le moins

Le resto est très petit. Une salle devant la cuisine du chef. Une autre à l’étage. Problème de l’étage, tu ne vois rien du spectacle et il y fait tellement chaud que tu te retrouves avec une peau luisante à souhaits.

Le plus

Le soir de ton anniversaire le restaurant Les Pâtes Vivantes t’offre un bol de nouilles en signe de longévité (parce que dans la culture chinoise : longue pâte = longue vie).

Les Pâtes Vivantes, cantine chinoise - Paris

Les Pâtes VivantesPlan
22 boulevard Saint-Germain 75005 Paris – 01 40 46 84 33
46 rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris – 01 45 23 10 21
Noisette de bœuf parfumée avec pâtes natures : 12€
Crédit photos : www.lespatesvivantes.net