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De l’anguille à toutes les sauces

chez Nodaïwa.

/// POUR PLANTER L’DÉCOR
Des amis qui te proposent d’aller dîner dans un resto japonais spécialiste de l’anguille tu dis oui !

/// C’EST ATYPIQUE
Parce que l’anguille est reine. Elle est présente dans tous les menus. L’anguille grillée, spécialité du restaurant, est servie dans une boîte laquée. Le poids de ta portion de poisson servie est toujours indiqué. Dans certains menus tu as même le choix entre plusieurs tailles de portions, selon ta faim.

/// & GOURMAND
Parce que tu découvres plein de bonnes saveurs. Et surtout la finesse de l’anguille. A première vue c’est un poisson qui te rebute un peu mais le goût est tellement bon que tu oublis vite sa forme. Tu as opté pour le menu Tsubaki. Tu te retrouves donc avec une portion d’anguille de 280 grammes, des épinards sauce sésame, des morceaux d’anguille frite et marinée et un suimono (un consommé chaud). Tout t’est servi d’un coup et tu manges dans l’ordre que tu veux. Tu as tout aimé sauf le consommé, trop fade pour toi. Tu avais encore un peu de place pour un dessert, du coup tu as commandé en plus de ton menu deux boules de glace (une yuzu et une sésame noir).

/// LES TRUCS RELOUS
C’est malheureusement un endroit assez cher où tu ne peux pas te rendre très souvent. Un apéritif + un menu à 39€ + un dessert + du vin = 55€ !

/// LE PLUS
L’anguille est à la fois bonne au goût et bonne pour ta santé !

Nodaïwa – Plan
272 Rue Saint-Honoré 75001 Paris - 01 42 86 03 42
> Menus à partir de 19€
www.nodaiwa.com

Totoo Cuisine Japonaise

avec Bastardino by Tokidoki en guest

/// POUR PLANTER L’DÉCOR

Il y a des soirs où tu as juste envie de n’avoir rien à préparer quand tu rentres chez toi. Il y a des soirs où même mettre un truc à réchauffer au micro-ondes est une contrainte. Il y a donc des soirs où tu te fais livrer chez toi. 

/// C’EST ATYPIQUE

Parce que c’est un restaurant japonais tenu par des japonais qui livre de la vraie nourriture japonaise à domicile.

/// & GOURMAND

C’est le premier resto japonais que tu vois qui propose des Bentô et des nouilles Udon à livrer à domicile. Mais encore mieux : la carte des desserts. Yokan, matcha cake, sakura mochi, daifuku et même glace matcha, haricots rouges ou gingembre. La carte des boissons est top aussi. Plusieurs jus de fruits exotiques, thés, bières japonaises, saké et même umeshu (vin de prune).

/// FINALEMENT

Un des meilleurs restaurants japonais qui livre à domicile.

Totoo Cuisine Japonaise Plan
7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris - 01 43 57 95 51 ‎
> Bentô de 9,80€ à 18,80€ // desserts de 1,80€ à 4,90€
En livraison à domicile via alloresto

Des sushis et makis pas comme les autres

chez Sushi Shop

/// POUR PLANTER L’DÉCOR

Vrouuuuum ! Vroooooum ! Ding dong ! C’est le livreur ! Clac ! La porte se ferme. Scraaaatch ! Le sac est ouvert. Tout est déballé. Clac ! Les baguettes sont séparées. Et soudain plus un bruit. Tu savoures.

/// C’EST ATYPIQUE

Parce que le chef étoilé Jean-François Piège a créé une collection en association avec Sushi Shop. Ca donne des trucs plutôt sympa. Loin de la tradition japonaise ok mais très sympa quand même.

/// & GOURMAND

Les création de Jean-François Piège sont très bonnes : tartare de thon façon Rossini (au foie gras et à la truffe), Spring rolls Feuille de concombre (crème de thon et aneth), Maki Comme un Taboulé. Les créations de Sushishop sont chouettes aussi. Tu trouves des trucs complétement improbables et les pièces sont vraiment très jolies. Entre autres les spring roll Spicy Lobster (au homard), le  « 64″ (au piment d’Espelette), le Tuscan (pignons, mâche et huile de truffe blanche), le Flower Power (aux fleurs), les Tulip Scallop miso spicy (aux oignons frits), les californias rolls French Touch (foie gras et figues) à 7,50€ ou le Chicken Caesar (avec chips de pomme de terre violette).

/// LES TRUCS relous

C’est beaucoup plus cher que les autres japonais qui livrent à domicile.
>>> Edit de septembre 2012 :  Tu ne remangeras plus jamais de sashimis, sushis et makis à base de saumon et thon chez Sushishop. Le poisson était immangeable, inmâchable, il a terminé dans ta poubelle. Tu ne remangeras d’ailleurs plus du tout chez eux car après t’avoir promis un avoir sur ta prochaine commande, ce fut la croix et la bannière pour effectivement l’obtenir. Et enfin te retrouver face à un livreur qui t’engueule parce qu’il n’a pas su lire tes codes d’entrée et qui t’arrache des mains ta commande pour vérifier quelque chose ça te gonfle un peu.

/// FINALEMENT

La plupart du temps t’es pas franchement fan de ces chaînes et tu préfères manger des sushis dans un restaurant japonais, tenu par des japonais. Mais là tu dois bien reconnaître que c’est super bon.

Sushishop
0826 826 826
www.sushishop.fr