A la base, tu n’étais pas vraiment hyper emballée par le cinquième macaron de la collection éphémère des Jardins de Pierre Hermé. En même temps, l’anis c’est bien un des rares trucs avec lequel tu as du mal. Du coup un macaron anis-safran, sachant que le safran tu te doutais bien que tu ne le sentirais pas des masses, ça te tentait moyen. Mais vu que tu t’es donnée pour objectif de collectionner toutes les cartes qui accompagnent chaque macaron pour pouvoir avoir « la récompense » à la fin de l’opé, tu n’avais pas le choix que d’en acheter.

Et comme à chaque fois avec les macarons Hermé, c’est bon. Pourtant l’anis tu la sens vraiment et surtout à la fin, mais ça passe très bien.

« Les Jardins », c’est la collection éphémère lancée par Pierre Hermé cette année. Au total, 10 macarons, chacun disponible pendant un mois, illustreront le thème. T’as bien faillit passer à côté du premier, « Jardin enchanté », disponible jusqu’au 27 février (et pourquoi pas jusqu’au 29, franchement ???).

Ce premier macaron de la série associe la framboise, le citron vert et le piment d’Espelette. Tu ne peux pas dire que ce jardin t’ai complètement enchanté, en revanche c’est un jardin étonnant et piquant. Le piment n’est pas une saveur hyper commune dans les macarons donc ça surprend, d’autant que ça pique vraiment. Le piment n’est pas là pour faire du genre (pas comme l’asperge dans le macaron à l’asperge verte et à l’huile de noisette).

Bien que le nom t’envoi plus de rêve que le goût tu kiffes l’expérience. T’espères que les 9 autres macarons de la collection seront autant, et même plus, surprenants.