Spécialités malgaches et réunionnaises au Boeuf A Boss.

Pour planter l’décor

Bientôt le printemps. Envie de soleil, de plage, de cocotiers. L’océan Indien serait parfait ! Malheureusement impossible de poser des congés et encore moins de claquer 1000€ dans un billet. Heureusement pour 25€ tu peux quand même un peu voyager. Au moins dans ton assiette.

C’est un restaurant atypique

Toute la carte du Boeuf A Boss, des apéritifs aux desserts, n’est composée que de spécialités malgaches et réunionnaises. 

& un restaurant gourmand

Tu étais avec toute ta famille, vous avez tous pris des plats différents, et tout le monde a été ravie par le contenu de son assiette. Tout était très bon et parfumé. En entrée vous vous êtes partagés un Mix Kréol à base de minis nems aux crevettes, samboss (ou samoussa) et beignets de morue. Top. Ensuite tu as choisi le plat dont le nom t’intriguait le plus « Baba figue boucané ». Alors ce n’est pas du tout un baba au rhum à la figue hein. A la Réunion le baba figue désigne en fait la fleur du bananier (tu ne savais même pas que ça se mangeait) et le boucané de la viande de porc fumé. Il s’agit donc d’un plat traditionnel qui mélange ces deux ingrédients avec des tomates, des oignons et des épices. C’est vraiment très bon. Un des meilleurs plats exotiques que tu aies mangé ! Le classique rougail saucisses était aussi très réussi, tout comme le cari poulet, le civet cop Kréol (le chef sera ravi si tu commandes ce plat, il adore le faire) et l’agneau massalé (une énorme souris d’agneau). Tout ces plats étaient accompagnés de riz safrané et de lentilles. C’était tellement copieux que tu n’as même pas eu la place pour goûter au gâteau de patates douces qui te tentait pourtant beaucoup !

Le moins

L’emplacement du Boeuf A Boss n’est pas très vivant et le décor pas assez dépaysant à ton goût.

Le Boeuf A Boss - restaurant malgache et réunionnais - Tours

Le Boeuf A Boss – 184 Rue Édouard Vaillant 37000 Tours – 02 47 46 04 61
Entrées de 6,5€ à 8,5€ – Plats de 14,5€ à 18,5€ – Desserts à 5,5€ – Formules à 18,5€ et 23,5€

Boire un thé au milieu des livres à la Fourmi Ailée

Pour planter l’décor

Il était une fois une princesse fourmi qui vivait dans les charpentes de bois. Cette fourmi savait voler. Elle ne buvait pas de Redbull mais avait quand même des ailes. Pour devenir reine, la princesse devait rencontrer son jeune prince. Elle devait s’envoler et s’unir avec lui. Ainsi elle pourrai se débarrasser de ses belles mais incommodantes ailes. Mais tant qu’elle n’était pas reine, la fourmi demeurait ailée. Des histoires et du thé, voilà ce que tu peux trouver à la Fourmi Ailée.

C’est un salon de thé atypique

Parce qu’une atmosphère très particulière se dégage de ce salon de thé, un peu d’un autre temps. La Fourmi Ailée a prit place dans une ancienne librairie. Et pour garder l’esprit du lieu la déco fait la part belle aux livres, rangés sur des étagères aux murs.

& un salon de thé gourmand

Parce que le midi et le soir c’est un restaurant et l’après-midi un salon de thé. Tu peux donc y aller à n’importe quel moment de la journée pour manger ou bouquiner accompagnée d’un thé bien chaud. La cuisine est très traditionnelle française. Bonne mais pas ouf. Tu peux y manger une salade césar, une quiche saumon / épinards comme un lapin à la moutarde ou une blanquette de veau. Et pour le goûter, quand l’endroit se transforme en salon de thé, tu peux boire des thés de Chine comme un lapsang souchong, d’Inde avec le Grand Assam par exemple, mais également plus proche d’ici un thé aux saveurs provençales ou encore simplement aromatisé au réglisse ou à la mangue. Tout ça accompagné d’une coupe de glace ou encore de tartes variées.

Finalement

La Fourmi Ailée est l’endroit parfait pour une pause au calme dans ce quartier très agité.

La Fourmi Ailée - bistrot et salon de thé - ParisLa Fourmi ailée : restaurant - salon de thé.

La Fourmi Ailée – 8 Rue du Fouarre, 75005 Paris – 01 43 29 40 99 – Page Facebook
> Thés de 3,8 à 4,5€