Bagel Market, le comptoir à bagels du Marais.

Pour planter l’décor

10 froids, 6 toastés, 7 sucrés et 5 pains au choix. Ici le bagel est largement décliné, du plus simple ou plus sophistiqué. Il y en a même un à composer pour que tu puisses avoir ton bagel sur-mesure. Chez Bagel Market, tu trouves donc une des offres les plus larges de Paris en ce qui concerne le petit pain troué.

C’est un fast food atypique

Chez Bagel Market on mise tout sur le produit. Lorsque tu entres dans la boutique c’est d’ailleurs surprenant car tu as l’impression d’arriver chez un traiteur. Tu tombes directement sur une grande vitrine / cuisine avec les produits sous tes yeux, derrière tu as le plan de travail avec un toaster et une trancheuse à jambon et au mur tu as une très belle crédence en céramique façon vieille épicerie.

& un fast food gourmand

Chez Bagel Market aucun bagel n’est préparé à l’avance. Ils sont fait minute avec des produits frais, livrés le matin même de Rungis. Tu as choisi un bagel chaud. Le Classique à base de caviar d’aubergine, caviar de poivron, concombre, tomates, cornichons sucrés et pastrami. Il n’y a pas à dire, c’est du frais et ça se sent. C’est très bon. Par contre ce bagel étant chargé en légumes marinés il est très gras et ne se tient pas très bien en mains. Il est donc parfait pour le déguster sur place avec la possibilité de se laver les mains après, mais je te déconseille vraiment de le manger en marchant ! Tu as accompagné ton sandwich avec un jus d’oranges sanguines maison. Oui oui d’oranges sanguines, ton jus de fruits préféré que tu ne trouves d’ordinaire jamais en dehors des supermarchés. Joie. Tu as terminé ce déjeuner avec un cookie au chocolat au lait hyper bon, avec un vrai goût de fait maison. 

Le plus

Bagel Market livre dans les 1er, 2e, 3e, 4e, 10e et 11e arrondissements de Paris.

Le moins

Il fait très très chaud à l’intérieur donc si tu décides de manger sur place il faut que tu prévois le combo bikini – paréo.

Bagel Market, le bagel shop du Marais -  Paris

Bagel Market - 43 rue des Blancs Manteaux 75004 Paris (M. Rambuteau) ‎- 09 50 09 25 50 – www.bagelmarket.fr
Bagels froids à partir de 3,60€, bagels chauds à partir de 6,80€, desserts à partir d’1,50€

New spot : une sandwicherie US à Paris.

Pour planter l’décor

Quand Kristin Frederick, la pionnière en matière de food-trucks parisiens, décide d’avoir une adresse fixe, ça donne le Freddie’s Deli. Par contre ça ne donne pas des burgers comme dans ses Camion Qui Fume, mais des sandwichs. Et des sandwichs US bien sûr. Pas de jambon-beurre ni de thon-crudités ici, grand merci.

C’est un fast food atypique

Kristin Frederick a fait appel au crowdfunding pour son Freddie’s Deli. Pour financer son comptoir plus précisément. L’américaine a tellement de fans, qui la considèrent comme une véritable rock star du burger, que certains n’ont pas hésité à l’aider dans son projet. Si ce n’est pas de l’amour, je ne sais pas ce que c’est !

& un fast food gourmand

À la carte tu trouves 9 sandwichs aux pains signés Gontran Cherrier (le boulanger français le plus famous du monde), 5 références de chips Tyrrells et 4 desserts. Avec ta moitié, vous vous êtes partagé un bout du G-Thang et un autre du I ♥ Lucie. Les sandwichs étant déjà coupés en deux, tu n’as même pas eu à te battre pour savoir qui aurait le plus gros morceau (de toutes façons ça aurait été toi évidemment). Dans le G-Thang tu as des tranches d’entrecôte extra fines, des crudités, du fromage et une sauce chimichurri. Une vraie tuerie. Quant au I love Lucie, il est composé de dinde, bacon, avocat, crudités, fromage et sauce chipotle. Des saveurs un peu plus classiques mais un goût tellement addictif que tu te serais bien enfilée les deux moitiés. Pour ce qui est du dessert, tu galères tellement à en trouver, que tu as pris une pecan pie sans hésiter.

Le plus

C’est un détail, mais tu adores le lavabo « wash your hands » placé à côté de la poubelle. L’anglais te met dans l’ambiance US, en termes de déco ça le fait bien et c’est quand même surtout hyper pratique ! Tes mains sont tellement grasses et sentent tellement la bouffe après avoir terminé de manger que tu te demandes pourquoi les fast-food n’y ont pas tous pensé !

Freddie's Deli, le take-away de sandwichs US de Kristin Frederick à Paris

Freddie’s Deli – 22 rue Crespin du Gast 75011 Paris – Métro Ménilmontant
www.freddiesdeli.com
Formules à 11 et 13€ (1 sandwich + 1 paquet de chips + 1 boisson) – Desserts à 5€

Macaroni & Fromage express.

Les produits américains, comme beaucoup de monde, ça te fait rêver. Mais, comme beaucoup aussi, t’as pas forcément les moyens de traverser l’océan comme ça te chante. Et comme t’as pas non plus très envie de payer des frais de port exorbitants pour te faire livrer des trucs et bien tu te retrouves sans rien.

Sauf que parfois il y a des petits miracles qui arrivent et tes souhaits peuvent être exaucés. C’est un peu ce que t’as ressenti quand le site français Yumise a ouvertUne sélection de produits tout droits venus des US que tu peux enfin avoir dans ton frigo sans bouger de chez toi.

Un des premiers trucs que tu as mit dans ton panier c’est le bol de Macaroni & Fromage de Kraft. Le genre de truc que t’as vu pas mal de fois dans tes séries et films. Bon tu l’as prit bien plus pour le fun que pour le goût hein. Parce que des macaroni avec du fromage en poudre passés au micro-onde, on ne peut pas dire que tu sois au summum de la gastronomie. Néanmoins ça se laisse très bien manger et quand tu arrives chez toi le lundi à 20h50, que 10 minutes plus tard Top Chef commence et que tu ne veux pas en rater une minute, t’es bien contente de balancer ton bol au micro onde et 3,5 minutes être sous ton plaidoudou.

Macaroni & Fromage

Macaroni & Fromage – www.yumise.com
> 3,20€ le bol pour une personne