J’ai essayé la guimauve à la griotte faite à la maison.

Pour faire de la guimauve à  la griotte, tu peux sois suivre une recette pour laquelle tu auras besoin de gélatine, de sucre semoule, de glucose, de blancs d’oeufs, de sirop de griotte, de colorant alimentaire rouge et de sucre glace. Avec un temps de préparation de 30 min + 24 heures pour le séchage de la guimauve.

Ou bien tu peux acheter ce kit, ne rajouter que de l’eau, battre le tout pendant 5 min, laisser reposer 30 min et manger. 

Comme la première solution ne t’a pas emballé, tu ne peux pas comparer le goûts entre du 100% fait maison et du à moitié fait maison. Par contre tu sais que le rendu avec le kit est plutôt bon. Par contre la texture de la guimauve est mouillée quand tu la prends avec les mains. Assez étrange. Tu n’as pas du mettre assez de sucre glace à la fin. Et dans la bouche c’est très croquant étant donné que le sucre candy ne s’est pas complètement dissoud. Trop croquant même. Et niveau couleur tu aurais préféré quelque chose de plus rouge que rose. Histoire de bien rappeler la griotte.

KIT POUR GUIMAUVE MAISON A LA GRIOTTE LES DENICHEURKIT POUR GUIMAUVE MAISON A LA GRIOTTE LES DENICHEURKIT POUR GUIMAUVE MAISON A LA GRIOTTE LES DENICHEURKIT POUR GUIMAUVE MAISON A LA GRIOTTE LES DENICHEUR

Dénicheurs & co - 6,95€ – www.denicheursandco.com

Saint-Valentin #2 : american style.

Pour une version de la Saint-Valentin beaucoup plus décontractée et funky qu’avec la gelée aux pétales de roses, les petits chocolats au beurre de cacahuète sont au pas mal. Une forme de coeur mignonne et un bon goût de chocolat au lait. Par contre, déception sur le beurre de cacahuète. Un coeur fondant aurait été bien plus gourmand que les simples éclats croquants.

COEUR CHOCOLAT BEURRE DE CACAHUETE NESTLECOEUR CHOCOLAT BEURRE DE CACAHUETE NESTLE

Butterfinger hearts de Nestlé – 7,50€. En vente au Drugstore : 133 Avenue des Champs Elysées 75008 

Des fous caramels mous à la framboise.

Tes copines te connaissent bien. Pour ton anniversaire elles t’ont offert plein de trucs trop cool. Et parmi ces trucs trop cool, il y a ces incroyables caramels mous maison à la framboise. Ce sont les meilleurs caramels que tu aies mangé de toute ta vie, ça c’est sûr ! Ils ne collent pas aux dents, ils sont hyper fondants et ils ont un goût de framboise déments. En plus, ils sont bien jolis avec leur couleur rose girly.

caramels à la framboisecaramels à la framboise

Caramels à la framboise en vente à la Boutique des Saveurs –  61 rue du Faubourg Saint Denis 75010 Paris – 01 47 70 44 69