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Le saumon star

chez Autour du Saumon.

/// POUR PLANTER L’DÉCOR

« Tu penseras à racheter du papier toilette avant de rentrer ce soir, il n’y a plus de rouleau ! Ta vaisselle traîne depuis 3 jours dans l’évier et j’ai besoin de la casserole ! Tu peux la laver stp !? T’as toujours pas compris le concept du panier à linge ou quoi ?? Les chaussettes ça se met daaaans le panier et pas à côté !!! » Si ça résume les échanges glamour que tu as avec ton mec en ce moment, il est temps que tu bouges ton petit culcul. Sors de ta couette. Enfiles une robe option décolleté. Grimpe sur tes plus beaux escarpins. Et embarque ton mec chez Autour du Saumon. Un peu de romantisme ne vous fera pas de mal !

/// C’EST ATYPIQUE

Parce que c’est un restaurant, un traiteur et épicerie fine de spécialités scandinaves. C’est une ôde à l’iode : saumon, hareng, crustacés, fruits de mer, caviar même. Le tout dans une ambiance romantico-chic avec fleur sur chaque table et serveur aux petits soins.

/// & GOURMAND

C’est vraiment un des meilleurs endroits dans lequel tu aies mangé. T’es en mode amoureux donc tu y vas à fond. Tu commences par du champagne (avec une framboise fraîche dans la coupe). Tu as l’agréable surprise d’avoir des mises en bouche avec. Tu continues avec LE carpaccio de Saint-Jacques en entrée. Un des meilleurs plats de ta vie (rien que ça oui). Un fondant juste ouf. Tu enchaînes avec la déclinaison « Autour du saumon ». Saumon fumé, saumon mariné, sashimi de saumon frais, tartare aux deux saumons, saumon fumé à chaud « Bradan Rost ». Parfait. Tu finis par un « digestif gourmand » avec une eau de vie de pêche de vigne. Bien plus original que le sempiternel café gourmand !

/// le plus

Le menu est hyper intéressant. Il te permet de choisir ce que tu veux parmi toutes les entrées, tous les plats et tous les desserts. Du coup, en commandant les 3 plats les plus chers dans la formule menu plutôt qu’à la carte, tu économises 20€ !

Autour du saumon – Plan
60 Rue François Miron 75004 Paris - 01 42 77 23 08
Menu à 49€
www.autourdusaumon.eu

Un repas sur-mesure

chez Ozo.

/// POUR PLANTER L’DÉCOR

« Pour moi ce sera l’entrecôte mais avec de la purée à la place des frites ! Et je préférerai la sauce échalotes de l’onglet à la place de celle au poivre. Pour le dessert je prendrai la tarte aux pommes mais si vous pouviez me mettre une boule noisette à la place de celle à la vanille ça serait par-fait ! Et à boire vous m’apporterez simplement un Perrier mais sans les bulles bien sûr ! » Un resto où tu peux choisir la combinaison précise de ton repas sans passer pour une relou t’en rêves. Réjouis toi, il existe. C’est Ozo.

/// C’EST ATYPIQUE

Parce que chez Ozo tu n’as pas d’entrée mais tu attaques directement par ton plat. Mais pas n’importe quel plat. Le plat que tu composes toi-même. Tu sélectionnes d’abord le produit de base, puis la saveur (la sauce à laquelle le plat est cuisiné) et enfin les accompagnements. Le tout servi sur un joli plateau en bois compartimenté.

/// & GOURMAND

Parce que dès l’apéro ça t’envoi du rêve. La liste des cocktails est variée et surprenante. Le Kimber à base de concombre par exemple. Ensuite t’as des saveurs et des produits pour vraiment tous les goûts. Ce soir là, t’étais en mode Asie. Du coup ton choix s’est porté sur le cabillaud façon Mékong (lait de coco, citronnelle, gingembre, basilic rouge, coriandre, combava, cajou et germe de luzerne) avec nouilles soba (coriandre, cacahuète, pousse de soja) et poivronnade (poivron rouges, oranges et verts, ananas, lait de coco et curry). Tu t’es régalée.

/// LES TRUCS RELOUS

La quantité des accompagnements n’est pas hyper généreuse. Le plat est du coup assez vite terminé. Et étant donné que la carte des desserts n’est pas vraiment folle, tu n’en prends pas et termines donc ton repas sur une légère déception.

/// FINALEMENT

Une adresse trendy au cadre verdoyant où tu peux manger autant de plats différents que tu changes d’humeur.

OZO - Plan
37 Rue Quincampoix, 75004 Paris - 01 42 77 10 03
Cocktails Kimber à 11€ – Formule cabillaud + nouilles + poivronnade à 19€
Crédits photos : www.ozoresto.com

Un petit air de vacances à Paris

à la Rotonde.

/// POUR PLANTER L’DÉCOR
Après le resto d’anniversaire de ton mec, ton resto de pré-anniversaire en famille, ton resto de jour d’anniversaire à Barcelone, c’est maintenant au tour du resto d’anniversaire de ta meilleure pote. Soirée girly en perspective. Une  »brasserie festive et créative » sera parfait.

/// C’EST ATYPIQUE
Parce que le cadre est vraiment privilégié. Un magnifique bâtiment de 1788 classé monument historique. Une grande terrasse ensoleillé avec vue sur le canal de l’Ourcq. Une rose flashy girly à la nuit tombée. Dépaysement total et pourtant t’es dans le 19ème.

/// & GOURMAND
Parce que tu commences avec le Rotonde Mojito pour l’apéro. Un mojito revisité à base d’Amaretto, Bacardi, citron vert, menthe fraîche, sirop de cerise et cassonade. La plupart des cocktails sont originaux et jouent la carte des associations d’herbes, d’épices et de légumes. Tu enchaînes avec un onglet de boeuf, purée de céleri et échalotte confite. Avec une seule énorme échalote. A première vue t’as l’impression que c’est du fenouil mais non. Enfin, tu termines par un citron givré à la coriandre fraîche. Léger et rafraîchissant. Tu goûtes également à la banane rôtie, sorbet passion et jus au piment d’Espelette.

/// LES TRUCS RELOUS
Tu ne comprends pas pourquoi mais ce qui arrive dans ton assiette n’est pas toujours ce que tu as commandé. Ta pote voulait un tartare de boeuf. Elle demande s’il est coupé au couteau, on lui répond que oui. Pourtant elle se retrouve avec un tartare haché. Ensuite elle demande une coupe de glace avec quatre parfums différents. Deux sur quatre ne sont pas les bons. Elle le signale. Elle a une nouvelle coupe. Et elle a toujours un parfum sur quatre qui n’est pas le bon !

/// LE PLUS
Le brunch du dimanche et les soirées organisées.

La Rotonde – Plan
6-8 Place de la Bataille de Stalingrad, 75019 Paris - 01 80 48 33 40
> Cocktails entre 9,5 et 13€ – Plats entre 8 et 22€.
www.larotonde.com